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僑務電子報

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奧斯汀台中市姐妹市協會 舉辦中餐廚藝巡迴講座

2010-05-26
本報訊
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由僑委會指導、休士頓僑教中心策劃、奧斯汀台中姊妹市協會主辦之「2010年美東地區中餐廚藝巡迴講座」,日前在奧斯汀市James Bowie High School餐飲教學教室舉行,吸引當地僑胞、廚師及主流社區人士參加,德州眾議員Elliott Naishtat、主流電視台特別應邀前往觀賞,會場示範教學時也用中英文介紹,讓主流人士瞭解中餐美食製作;休士頓僑教中心主任王偉讚、僑務委員王秀姿及其夫婿現任華僑協會會長黃泰生、奧斯汀台中姊妹市協會會長姚東權與多位理事及志工在場協助講座活動。

僑委會為協助美南地區僑營餐飲業提升經營實力,特別聘請烹飪教學名師傅培梅之女程安琪老師及國立高雄餐旅學院推廣進修部主任、知名主廚陳文聰先生赴奧市教學,並接受主辦單位安排前往當地華資經營餐館Veggie Heaven素食天堂及財神酒店進行餐飲業諮商輔導,提供業主加強訓練餐飲服務人員新觀念。

 

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