國姓咖啡又傳捷報！南投縣國姓鄉百勝村咖啡莊園今年嘗試以無氧日曬豆參加美國咖啡評鑑，獲得九十二分高分，國內咖啡達人韓懷宗稱許，多數國姓咖啡栽培區位處低海拔，先天條件不足，卻能透過後製技術讓品質大躍進。

國姓咖啡近幾年積極與國際接軌，包括向陽咖啡、百勝村莊園咖啡的蜜處理豆，兩年前參與美國精品咖啡協會評鑑，分獲八十六．○八及八十四．九二的高分，順利取得精品級認證。

百勝村莊園蘇春賢今年再接再厲，透過國內咖啡達人韓懷宗建議與指導，以無氧日曬豆參加美國咖啡評鑑，又獲得九十二分的高分。 韓懷宗表示無氧日曬豆就是在咖啡豆日曬發酵過程阻絕空氣，讓厭氧菌種能佔優勢，以此方法製作的咖啡豆能大幅提升口感、香氣。