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僑務電子報

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臺灣傳統美食匹茲堡飄香

2018-06-14紐約文教中心提供  北美
臺北儂來餐廳行政總監黃景龍(右)示範烹調桔醬白斬雞,並由僑務顧問陳飛(左)向在場來賓英譯解說。臺北儂來餐廳行政總監黃景龍(右)示範烹調桔醬白斬雞,並由僑務顧問陳飛(左)向在場來賓英譯解說。
臺北儂來餐廳行政總監黃景龍(右)示範烹調桔醬白斬雞,並由僑務顧問陳飛(左)向在場來賓英譯解說。臺北儂來餐廳行政總監黃景龍(右)示範烹調桔醬白斬雞,並由僑務顧問陳飛(左)向在場來賓英譯解說。
臺北儂來餐廳行政總監黃景龍及饗食天堂行政主廚李啟肇,現場示範烹調無骨牛小排,搭配精美果雕盤飾展現不凡工藝。
臺北儂來餐廳行政總監黃景龍及饗食天堂行政主廚李啟肇,現場示範烹調無骨牛小排,搭配精美果雕盤飾展現不凡工藝。
現場提供桔醬白斬雞、生炒花枝羹、無骨牛小排、炒米粉、煎包等十道臺灣風味料理,讓前來出席的主流社區人士及餐飲業代表們讚不絕口。
現場提供桔醬白斬雞、生炒花枝羹、無骨牛小排、炒米粉、煎包等十道臺灣風味料理,讓前來出席的主流社區人士及餐飲業代表們讚不絕口。
Marian Lien連美玲(右三)代表匹茲堡市長宣布將5月24日訂為匹茲堡市的「臺美文化傳統日」(Taiwanese-American Heritage Day),肯定僑委會及匹茲堡中餐協會長期以來推動臺美文化交流的卓越貢獻,與紐約華僑文教服務中心副主任葉帝余(右三)、僑務顧問陳飛(y左二)、匹茲堡美華協會會長林凱平(右二)、臺北儂來餐廳行政總監黃景龍(左一)、饗食天堂行政主廚李啟肇(右一)等合影。
Marian Lien連美玲(右三)代表匹茲堡市長宣布將5月24日訂為匹茲堡市的「臺美文化傳統日」(Taiwanese-American Heritage Day),肯定僑委會及匹茲堡中餐協會長期以來推動臺美文化交流的卓越貢獻,與紐約華僑文教服務中心副主任葉帝余(右三)、僑務顧問陳飛(y左二)、匹茲堡美華協會會長林凱平(右二)、臺北儂來餐廳行政總監黃景龍(左一)、饗食天堂行政主廚李啟肇(右一)等合影。

僑務委員會臺灣美食巡迴講座,24日來到美東匹茲堡,由匹茲堡中餐協會舉辦臺灣美食之夜及廚藝示範,今年僑委會特邀臺北儂來餐廳行政總監黃景龍及饗食天堂行政主廚李啟肇,現場示範烹調桔醬白斬雞、生炒花枝羹及無骨牛小排等三道臺灣風味料理,並利用各式蔬果展示精湛刀工,佳餚搭配精美果雕盤飾展現師傅的不凡工藝,讓前來出席的當地社區人士及餐飲業代表逾80人讚不絕口。

紐約文教中心副主任葉帝余應邀出席,受到僑務顧問陳飛及匹茲堡當地僑胞的熱烈歡迎。活動中連美玲代表匹茲堡市長宣布將5月24日訂為匹茲堡市的臺美文化傳統日,肯定及匹茲堡中餐協會長期以來推動臺美文化交流的卓越貢獻。