(本報訊)巴拉圭客屬宗親會於8日至9日在東方市主辦海外客家行動灶下活動，客委會派遣廚師劉雪玲及陳聖宇現場教做客家美食，駐東方市總領事館總領事陳昆甫、駐巴拉圭大使館參事吳豐興應邀出席。會長范文昇與理監事們、僑務諮詢委員劉秀珠均熱情協助，臺灣鄉親與巴拉圭賓客雲集，透過臺灣的廚師現場示範，成功在巴拉圭傳揚臺灣客家美食文化。

8日以客家美食及點心為教做重點，邀請當地政要及臺僑鄉親共同參與，Franco(鄰東方市)市長RoqueGodoy偕妻Roya Torres(巴國眾議員)出席，親自體驗學做客家小點心。Godoy還上臺一同做粢粑(麻糬)和擂茶，並現學客家話「大家好！｣和「細妹按靚(小姐妳很漂亮)｣。

9日下午，與會鄉親向兩位講師學習烹調客家菜餚，包括清蒸福菜肉圓、梅干扣肉、粄粽、客家小炒、高麗菜封等。尤其以粄粽配合即將到來的端午節，講師從配料及如何炒香、各地區餡料不同到粽葉包裹方式都仔細與學員分享，並讓與會鄉親一同品嚐來自臺灣最道地客家粄粽風味

兩位講師加碼教授客家桔醬與蘿蔔錢做法，將客家私房菜精髓不藏私傳授。劉雪玲表示遠道而來，希望可以把所有的客家菜都教給大家。兩天活動吸引逾百人參加，成功將客家美食傳遞給海外鄉親及巴國當地友人，展現客家美食文化的魅力。