南非華人婦女會於5日在約堡地區Dickie Fritz  Club 舉辦第二場台灣美食講座。近百位僑領僑胞與會。為使當天活動順遂舉辦，會長廖志華花費很多的時間與僑委會聘派的兩位講師何育任及黃星瑞溝通討論菜色、食材及配料，新臺灣三杯雞肉捲，古早肉羹湯，麻油雞肉飯為主題，並特別加入十香如意菜，讓素食者也能一窺大師的烹調秘方。

廖志萍感謝僑委會藉美食巡迴講座推廣臺灣美食至海外，不僅是成功的國民外交，更讓僑胞瞭解臺灣近年在廚藝上的發展。駐南非代表處僑務組組長賴金城推介兩位老師的烹調專業，並盛贊主辦單位當天場地軟硬體設備的齊全，讓講師的教學操作更得心應手，使每道菜的美味加分，同時為大家介紹僑胞卡，請大家多多利用，他也希望僑胞將學習所得運用於創業、餐飲業者讓自家的菜單更豐富、更具競爭力。