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僑務電子報

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漢堡中華婦女會迎春 親手灌香腸解鄉愁

2019-02-03簡玉芳提供  歐洲
全體參加人員大合照。
全體參加人員大合照。
大家手忙腳亂同樂。
大家手忙腳亂同樂。

漢堡中華婦女會26日與漢堡中華會館聯合舉辦灌香腸教學,現場教大家如何自已使用隨手可得的簡易道具灌香腸。

春節將近,身處海外的臺僑們無法回臺灣與親屬們共渡農曆年節,只好在海外家中餐桌上來點家鄉味,以解思鄉情愁。漢堡中華婦女會新任會長陳怡真提出構思幫助大家圓這個夢想。

現場許多新手媽媽們帶來事前準備好的食材,並且各自準備一個切開的寶特瓶加上一根木杓,陳怡真及前會長王鳳英現場細細為大家解說及現場指導;從如何開始洗腸衣、穿腸衣、灌香腸等等,看似繁瑣實則簡易的步驟,原本一開始大家手忙腳亂,到最後親手做出成品來。參語者首次灌香腸就成功,才知道原來自己製作香腸是這麼簡單。

學習灌香腸讓大夥一起在樂趣中學習,相互鼓勵協助下完成,除了一解鄉愁也凝聚姊妹情誼。