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台灣手搖飲料風靡大陸 業者赴台邊喝邊引進

2019-02-01中央社訊  兩岸快遞
茶家(上海)餐飲管理有限公司執行長邢志遠表示,大陸2018年開了18萬家手搖飲料店,當年也倒了18萬家,但台灣手搖飲料品牌在大陸的業績卻不斷往前推進,顯見競爭力。圖為大陸本土的手搖飲料店。
茶家(上海)餐飲管理有限公司執行長邢志遠表示,大陸2018年開了18萬家手搖飲料店,當年也倒了18萬家,但台灣手搖飲料品牌在大陸的業績卻不斷往前推進,顯見競爭力。圖為大陸本土的手搖飲料店。

(中央社訊)台灣手搖飲料深受中 國民眾喜愛,成當地業者眼中「金雞母」。「80後」的 邢志遠是餐飲品牌代理業者,本身愛喝飲料成癡,每年 至少赴台5次,南北喝透透,尋找飲料界的明日之星。 邢志遠是茶家(上海)餐飲管理有限公司執行長, 旗下團隊將外國連鎖餐飲品牌引進至中國已有18年經驗 ,今年3月預計要將來自高雄的手搖飲料品牌「圓石」 帶到上海,並發話2019年要在江浙滬開出700家門市。

邢志遠本身對台灣的手搖飲料情有獨鍾,自5年前 開始赴台尋找合作的手搖飲料品牌,每次去台灣停留約 7天時間,平均拜訪14家業者。他說:「台灣的店很有 意思,一條街上10多家手搖飲料,兩年後去看還是開著 。」 大陸的實體店汰換速度很快,有時一季就會「洗牌 」一次,對於台灣動不動就有「長青店」,邢志遠感到 很新奇。他引述一份資料對比兩岸手搖飲料市場,「大 陸2018年開了18萬家手搖飲料店,當年也倒了18萬家。 」 但台灣的手搖飲料品牌在大陸的業績卻能穩步推進 。

除了10多年前就已進入中國市場的CoCo都可,以及近 5年來走紅的一點點,包括迷克夏、歇腳亭、一芳、清 新福全等手搖飲料品牌近來接連「登陸」搶商機。 儘管手搖飲料在中國看似百花齊放、進入紅海,但 邢智遠認為,來自台灣的手搖飲料品牌還是足具競爭力 ,主要原因在於台灣品牌不僅肯花時間做研發,在售價 上也不追求「暴利」,而是願意用高CP值去換取回購率 。 邢志遠表示,台灣品牌包括CoCo都可、一點點在中 國的門市數量都已達到3000家以上或是近3000家,只有 台灣品牌才有辦法,其他大陸很紅的品牌像是「喜茶」 至今也無法達到這種規模,由此可見台灣手搖品牌的競 爭力。 農曆年後邢志遠將再次前往台灣,並已約好3家手 搖飲料業者商談合作。

他觀察,多數台灣業者對進入中 國大陸市場的心態就是「慢慢來」,在這過程山寨品牌 早已橫行中國大陸,「品牌被做壞了,到時再來就比較 困難」。 他認為,台灣手搖飲料品牌在中國大陸雖有品質優 勢,但兩岸市場環境畢竟不同,有意要進中國大陸的業 者,行銷最好還是能交給當地團隊規劃。

目前台灣團隊 研發、大陸團隊營運,是較常見的合作方式。 「圓石禪飲」創辦人楊紘璋表示,圓石對於前進中 國大陸市場態度很謹慎,這次光和邢志遠就談了2年時 間。圓石進到大陸後,包括茶葉、糖、珍珠都要由台灣 進口,讓兩岸消費者喝到一樣的品質。