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僑務電子報

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僑委會烘焙研習班 拓展臺灣技術軟實力

2019-03-11本報訊  僑務
吳新興(前排中)、汪樹華(前排左4)、施坤河(前排右4)、研習班學員與講師合影。
吳新興(前排中)、汪樹華(前排左4)、施坤河(前排右4)、研習班學員與講師合影。
吳新興(中)期許學員將未來所學的專業技術及知識帶回僑居地,並發揚光大。
吳新興(中)期許學員將未來所學的專業技術及知識帶回僑居地,並發揚光大。
施坤河(右)期望學員能夠更加感受臺灣產業的氛圍,並將創意帶回僑居地拓展自己的事業。
施坤河(右)期望學員能夠更加感受臺灣產業的氛圍,並將創意帶回僑居地拓展自己的事業。

僑務委員會與中華穀物食品工業技術研究所11日至16日舉辦「臺灣烘焙技術暨創業研習班」活動,來自海外18國共36人返臺參加,並於11日舉行始業式,委員長吳新興偕僑商處處長汪樹華出席致意。

吳新興表示,海外僑胞與臺灣有密不可分的淵源,同時也是支持中華民國政府的最大動能,政府會積極結合臺商在海外的經絡,讓臺灣與全球能更有效的鏈結。他接著說,臺灣雖然沒有生產小麥,卻能培養出許多烘焙世界冠軍,可見臺灣在各方面都有相當實力,期許學員將未來所學的專業技術及知識帶回僑居地,並發揚光大。

中華穀物食品工業技術研究所長施坤河表示,當一家企業規模變大後,對於產品的品質控管要如何維持,這是很多企業都在深入研究的,正所謂「工欲善其事,必先利其器」,因此課程亦會安排經營管理等相關課程,希望藉由本次研習能讓學員有更多的收穫。最後他期望學員能夠更加感受臺灣產業的氛圍,並將創意帶回僑居地拓展自己的事業。

本次研習活動除著重提升烘焙實作技能,同時有專業知識課程及專題講座,並安排至南港展覽館參觀「臺灣國際烘焙暨設備展」,藉以了解烘焙業的現況與發展趨勢。