元宵製作由張淑娟負責教學，張淑娟準備了綠豆、紅豆、芝麻、芋頭等四種內餡，現場示範沾水滾七層糯米粉的傳統技藝，學員分五組嘗試，女老師們滾出來的元宵比較細緻嬌小，年輕人力量足，將內餡在竹篩內不斷地反覆搖晃滾動，滾出來個個渾圓飽滿的元宵，直說「一點也不難」。
24歲的藥劑師王琲立，利用下班空檔，陪父母一起參加培訓，三人一起認真篩滾元宵，其樂融融，將來可以傳承這些好技藝給下一代。
侯鳳荷主講金魚水墨彩畫與團扇製作，深入淺出的交代了許多作畫的細節技巧，學員的作品畫得栩栩如生，古意盎然，FASCA青少年學員也展現出年輕人不同的巧思。
課後，文教中心副主任王盈蓉頒發感謝狀，給在地培訓服務小組徐祝華、覃潔人、侯鳳荷、王盈蓉、張淑娟、梁維芬與段錚，王盈蓉感謝六名教師策畫民俗節慶美食文化傳統技藝等課程，認真備課教學，對於民俗文化紮根及傳揚助益良多。
