元宵製作由張淑娟負責教學,張淑娟準備了綠豆、紅豆、芝麻、芋頭等四種內餡,現場示範沾水滾七層糯米粉的傳統技藝,學員分五組嘗試,女老師們滾出來的元宵比較細緻嬌小,年輕人力量足,將內餡在竹篩內不斷地反覆搖晃滾動,滾出來個個渾圓飽滿的元宵,直說「一點也不難」。
24歲的藥劑師王琲立,利用下班空檔,陪父母一起參加培訓,三人一起認真篩滾元宵,其樂融融,將來可以傳承這些好技藝給下一代。
侯鳳荷主講金魚水墨彩畫與團扇製作,深入淺出的交代了許多作畫的細節技巧,學員的作品畫得栩栩如生,古意盎然,FASCA青少年學員也展現出年輕人不同的巧思。
課後,文教中心副主任王盈蓉頒發感謝狀,給在地培訓服務小組徐祝華、覃潔人、侯鳳荷、王盈蓉、張淑娟、梁維芬與段錚,王盈蓉感謝六名教師策畫民俗節慶美食文化傳統技藝等課程,認真備課教學,對於民俗文化紮根及傳揚助益良多。