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僑務電子報

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僑委會臺灣美食廚藝講座勇闖倫敦大秀廚藝

2019-05-11
駐英國代表處提供
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駐英國代表林永樂夫婦(左三、左二)、英國華商總會會長李順本(右三)、副會長曾家振(左一)、僑務諮詢委員沈為霈(右一)等人與大廚鐘坤賜(右四)合影。
駐英國代表林永樂夫婦(左三、左二)、英國華商總會會長李順本(右三)、副會長曾家振(左一)、僑務諮詢委員沈為霈(右一)等人與大廚鐘坤賜(右四)合影。
副代表程祥雲夫婦(前排左四、左三)、僑務秘書張希賢(後排右一)、會長林葳(前排右六)、僑務促進委員鄭惠文(前排右一)及學員們與鐘坤賜(前排右五)、潘毅帆(前排左六)合影。
副代表程祥雲夫婦(前排左四、左三)、僑務秘書張希賢(後排右一)、會長林葳(前排右六)、僑務促進委員鄭惠文(前排右一)及學員們與鐘坤賜(前排右五)、潘毅帆(前排左六)合影。
學員在世界臺灣同鄉聯誼會場次用心學習烹飪。
學員在世界臺灣同鄉聯誼會場次用心學習烹飪。

僑務委員會歐洲地區臺灣美食國際巡迴講座鐘坤賜主廚 、潘毅帆廚師3日世界臺灣同鄉聯誼會英國分會邀請在倫敦市中心知名西班牙餐廳El Pirata,與英國臺灣商會共同舉辦廚藝展示,除醉雞等臺式冷盤與西班牙小吃輪流出菜外,也現場大顯身手展示果雕好手藝,70位出席臺商、僑胞無不稱艷叫好;英國世界臺聯會打鐵趁熱,4日接續在北倫敦明愛學校舉辦廚藝講座,出席學員也讚不絕口,掌聲不絕,高呼賺到好廚藝。

駐英國代表林永樂3日廚藝展示表示,僑務委員會照顧海外僑民,舉辦了許多活動,很多英國僑胞應該是第一次體驗到臺灣美食廚藝巡迴講座,看到邀請來的福容飯店鐘主廚現場展示廚藝,精雕細琢出如同藝術品的果雕,連他自己也感到很驚艷。

El Pirata餐廳總經理Jose Rodrigues來自西班牙,出身廚師的他經歷多場國際廚藝大賽,對於臺灣金牌食神在他餐廳展示廚藝感到榮耀,也多臺灣僑委會遴派高級廚師來歐洲廚藝交流持證免肯定的態度。

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