僑務委員會從臺灣邀請來的講師洪廷瑋及助理講師徐哲穎擔任本年美西地區臺灣美食廚藝巡迴講座，金山灣區12日在中加州Modesto市Divas Community Park由斯郡華人聯誼會會長劉惠吟承辦，展開灣區第一場巡迴講座，計有Modesto City Council Member Jenny Kenoyer、Doug Ridenour及僑界人士共150人出席；第二場14日由北加州中國大專校友會聯合會在聖塔克拉拉縣議會交誼廳隆重舉辦，聖縣議員柯提斯(Dave Cortese)、縣警局副警長成洙一(Rick Sung)、加州眾議員羅達倫代表王金城、佛利蒙市議員邵陽等逾500位當地及僑界人士參與；第三場16日在北加州臺灣會館講座以流利臺語、專業的講解，獲得鄉親掌聲，共120人出席；第四場17日由金山灣區媽媽教室在僑營餐廳狀元樓舉辦，講師親切幽默的示範教學，以及高超的廚藝，不但擄獲灣區僑胞的鄉情僑心，並為臺灣美食做了最佳的國際品牌行銷，共230位出席。

駐舊金山辦事處處長馬鍾麟感謝僑委會14年來每年選派優秀廚師推廣臺灣道地美食，今年以水果入菜，更彰顯臺灣水果王國的特色。洪廷瑋現場示範製作「百香果拌南瓜」、「茶燻紫蘇梅雞」、「果律金沙蝦球」、「宜蘭西魯肉」、「椒鹽塔香鹽酥雞」、「五味醬魷魚」、「杏片香蕉海鮮捲」、「麻油棗香雞麵線」、「福圓臘味米糕」、「棗泥核桃露」等佳餚，洪廷瑋講座仔細幽默的專業講解，以及精緻美食，深獲鄉親青睞與佳評，並成功展現國民外交軟實力！