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僑務電子報

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美加西地區臺灣美食國際巡迴講座 驚艷洛城

2019-06-17洛杉磯文教中心提供  北美
大合照
大合照
在場逾400僑胞熱情參與
在場逾400僑胞熱情參與
現場示範臺灣美食
現場示範臺灣美食

2019年美加西地區臺灣美食國際巡迴講座洛杉磯場次於5月29日在文教中心大禮堂舉行,活動由洛杉磯華商經貿聯誼會承辦,並由崑山科技大學餐飲管理及廚藝系專任副教授洪廷瑋及紫金堂月子餐研發中心研發專員徐哲穎擔任廚藝講座,現場示範翡翠芙蓉珍珠丸、蔥香油雞捲、黃金南瓜海鮮煲、桂花蘋果蟹肉鬆、羅漢燒上素、粉蒸芋乃腩排、蓮花鮑鮮蔬、澎湖黑糖糕等8道佳餚,並提供現場來賓試吃,在場逾400位僑民驚艷不已。

駐洛杉磯辦事處副處長暨文教中心主任翁桂堂致詞表示希望透過本巡迴講座向洛杉磯僑胞介紹現代臺灣美食的精髓以及創新和養生內涵,臺灣美食名聞世界,也代表臺灣多元文化的發展過程,包括傳統美味的保留,以及新穎創意的融合,淬鍊成今日的臺灣美食。

參加活動的還有瓜地馬拉僑務委員趙國良、僑務諮詢委員陳國昌、僑務顧問史迺麗、洪月嬌、全球華商經貿聯誼總會名譽總會長邱啓宜、洛杉磯華商經貿聯誼會長呂芳哲、前會長李奇威、毛慧美、方鈴、公關部主任林玫君、文教中心副主任簡槙男等。