(中央社訊)「2019年台灣美 食國際巡迴講座」於17、18兩日在巴西聖保羅文教服務 中心舉行，進行兩場示範教學，由黃寶元、朱俊松傳授 烹飪訣竅，宣揚台灣美食文化。 由僑務委員會指導、巴西聖保羅中華會館主辦的「 2019年台灣美食國際巡迴講座」，兩場示範教學約150 人次參加，學習「翡翠蒸蛋海鮮羹」、「貴妃牛腩煲」 、「香菇麻油雞飯」、「黃金映月海大蝦」等11道佳餚 。

僑務委員會此次遴選黃寶元、朱俊松前來中南美洲 巡迴教學，除了示範教學外，另於16日上午與17日晚間 分別與「美景飯店」、「一條龍餐廳」2家僑營餐廳負 責人會面，提供諮商服務。 17日始業式，巴西聖保羅中華會館理事長涂竣晴首 先感謝學員們的參與，一起學習可口的臺灣料理。 聖保羅文教服務中心主任詹前校致詞時向學員們介 紹黃寶元、朱俊松簡歷，表示此次能夠邀請醒吾科技大 學觀光餐旅學院院長黃寶元擔任講座相當難得，希望學 員們均能把握機會努力學習烹飪訣竅。

在為期兩天的示範教學中，兩位講座不但詳細回答 學員提出的各種問題，並且教授如何自製美乃滋、和風 醬等常見醬料，令學員們印象深刻。 結業式於18日下午舉行，駐聖保羅台北經濟文化辦 事處組長徐澤玗代表處長張崇哲感謝兩位講座不藏私地 傳授烹飪技巧，介紹臺灣美食，嘉惠聖保羅僑界；同時 感謝聖保羅中華會館主辦這次的活動，讓大家可以品嚐 家鄉美食。