(中央社訊)「2019年僑務委員會臺灣美食國際巡迴講座」9月11日在泗水登場，泗水地區主辦單位「泗水臺灣工商聯誼會」以及「東爪哇留臺校友會」今年特別與泗水歐迪默餐飲學院（Ottimmo International Master gourmet Academy）合作舉辦，共有歐迪默學院師生及泗水臺商僑胞等百餘人參加。大家在廚藝達人的示範教學下，學習烹調臺灣美食，品味臺灣佳餚。

駐泗水辦事處處長林鼎翔表示，身在異鄉，很高興也能在泗水品嚐到「蘭陽西魯肉」、「紅蟳麵線」、「香酥紅糟肉」這樣的臺灣特色美食。林處長也對僑委會特別遴派的福容大飯店主廚鍾易庭以及天賜良緣大飯店主廚王國政兩位大廚講師表示歡迎與感謝，並希望藉由這次的示範教學，揉合印尼當地的食材以及臺菜的作法，做出美味的臺式佳餚，增進臺灣美食的豐富性與國際化。

泗水歐迪默餐飲學院也表示，臺灣美食享譽國際，非常高興藉由這次的合作，讓師生們學習臺灣大廚的技藝，並希望透過美食，更加認識臺灣，體驗臺灣。

「2019年僑委會臺灣美食國際巡迴講座」以「臺灣美食 飄香寰宇」為主題，印尼泗水場次結束後，將繼續前往峇里島進行廚藝示範及美食交流。