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為家族古早味零食換新裝 科大生國際賽奪金

2019-11-11中央社訊  文教
台北城市科技大學學生黃詠琪為祖父研發的古早味零嘴外包裝注入時尚概念,作品獲「2019 Artisan Festival韓國國際技能人大賽」金牌。(城市科大提供)
台北城市科技大學學生黃詠琪為祖父研發的古早味零嘴外包裝注入時尚概念,作品獲「2019 Artisan Festival韓國國際技能人大賽」金牌。(城市科大提供)

(中央社訊)台北城市科技大學學生黃詠琪為祖父研發的古早味零嘴外包裝注入時尚概念,以環保玻璃瓶取代傳統塑膠包裝,這項設計作品獲2019韓國國際技能人大賽金牌。

城市科大今天新聞稿指出,2019 Artisan Festival韓國國際技能人大賽11月在韓國釜山舉行,有13個國家、上千名選手參賽,成績日前揭曉,城市科大師生獲4金1銀。

風行1970年代的高香酥,是深受大眾喜愛的古早味零嘴,也是城市科大觀光系學生黃詠琪的祖父所開發,身為家族第三代的她,為外包裝注入時尚概念,以環保玻璃瓶裝取代傳統塑膠外包裝,作品獲得金牌。

黃詠琪表示,順利高香酥是祖父為推廣當地農產而研究的畢生心血,這次比賽她選擇使用環保的玻璃瓶裝,並以小花布裝飾瓶蓋,保存古早味零嘴的風貌,她獲得金牌後立即告訴祖父,祖父感到很欣慰,她也希望未來替家族古早味做更多改革。

城市科大烘焙學程學生謝昱瑩以結婚蛋糕「註定」、糖花工藝「三思」等兩項作品獲得2金。

謝昱瑩表示,為了做好參賽作品「註定」,她從暑假開始苦練,整個作品有50公分高,底部的新娘新郎臉部表情是關鍵,為了能有生動表情,整整花了一星期才揉捏出來,也感謝烘焙學程老師盧彥緯指導,讓她首次出國就奪金。

另外,城市科大觀光事業系教師李奇嶽和學生林巧芸分別以咖啡禮盒組和巧芸堂蝴蝶酥禮盒拿下金牌和銀牌。