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僑務電子報

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臺灣美食廚藝國際登場 德國僑胞到場加油

2020-02-20駐德國代表處提供  歐洲
僑胞與德國Diepholz媒體人士到場加油。
僑胞與德國Diepholz媒體人士到場加油。
僑胞到場加油。
僑胞到場加油。
楊櫻鳳(右)、陳玉玫(左)與僑胞到場加油。
楊櫻鳳(右)、陳玉玫(左)與僑胞到場加油。
僑胞加油隊伍與臺灣參賽廚師合影。
僑胞加油隊伍與臺灣參賽廚師合影。

「2020德國IKA奧林匹克大賽暨英德客家美食技術交流」臺灣廚師團一行16人赴德國斯圖佳(Stuttgart),參加16日舉辦的「2020德國IKA奧林匹克大賽」,為臺灣爭取佳績;德國僑務諮詢委員楊櫻鳳、德國桐花客家會會長陳玉玫等多位僑領到場為臺灣參賽廚師選手們加油。

這次僑界加油隊伍中,透過楊櫻鳳的邀約,更有德國Diepholz媒體人士參與,一同為臺灣賽隊加油。陳玉玫更藉此良機安排參賽選手溫國智、王貴正及黃宏銘等人於比賽結束次日,連續兩日在慕尼黑舉辦臺灣美食講座與辦桌活動,擴大臺灣美食宣傳效益。

近日受到德國媒體有關中國武漢肺炎病毒疫情報導的影響,已發生多起德國旅宿業者拒絕接待亞洲來的訪團,此次廚師團成員尚未抵達德國即接到預定住宿旅館告知取消預約住宿,經輾轉引介,幸由德國僑胞協助克服住宿問題,團員廚師們均十分感激德國僑胞的幫忙,讓他們能如期地來德國參賽,爭取將臺灣美食登上國際舞臺的機會。

由WACS(World Association of Chefs Societies)主辦的德國IKA 奧林匹克大賽四年舉辦一次,1900年首度在法蘭克福舉辦,歷史悠久,參賽的選手多為全球各國頂尖好手,不同於單一項目的甜點賽、麵包賽或熱菜烹調賽,是綜合性的賽事,故比作運動界的奧林匹克大賽。2020年在德國斯圖佳舉辦,計有32個國家和地區組隊參賽。