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僑務電子報

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臺灣客家名廚秀一手 驚艷德國政要

2020-02-23駐德國代表處提供  歐洲
全體合影。
全體合影。
美食講座示範教學情形。
美食講座示範教學情形。
客家美食辦桌活動情形,楊櫻鳳現場中德文口譯(右一)。
客家美食辦桌活動情形,楊櫻鳳現場中德文口譯(右一)。
陳玉玫(左一)與溫國智(右一)合影。
陳玉玫(左一)與溫國智(右一)合影。
客家美食辦桌活動情形。
客家美食辦桌活動情形。

德國桐花客家會17日至18日舉辦「敬邀鄉親 共下來寮 客家美食饗宴-慕尼黑」,邀請臺灣客家名廚溫國智、王貴正及黃宏銘等進行美食講座及辦桌活動,推廣臺灣客家美食文化。僑務諮詢委員楊櫻鳳、德國桐花客家會會長陳玉玫、僑胞卡特約商店臺灣寶島美食吳俊賢夫婦、慕尼黑中文學校校長張玉嫈、慕尼黑臺貿中心主任鄒慧玲夫婦及德國各界政要與僑胞共計約100人參加;駐慕尼黑辦事處處長許聰明並邀約德國議員們共同出席,體驗臺灣客家美食文化,現場充滿家鄉味,互動熱絡。

陳玉玫此次藉「2020德國IKA奧林匹克大賽暨英德客家美食技術交流」臺灣廚師團赴德國參賽機會,安排參賽選手溫國智、王貴正及黃宏銘等人於比賽結束次日,連續兩日在慕尼黑辦理臺灣美食講座與辦桌活動,擴大臺灣美食宣傳效益。活動不僅吸引慕尼黑地區僑胞們,更有來自杜塞道夫臺灣餐廳業者參加廚師們的示範教學及品嚐主廚們的手藝,在異鄉一解思鄉之愁。活動現場透過楊櫻鳳當場口譯,更引發德國政要媒體人士熱烈迴響,無形中提升臺灣美食文化的國際能見度。

值得一提的是,此次主辦活動的陳玉玫特地親自從臺灣採購具有客家特色的桌布、免洗餐具組等,將現場佈置得有家鄉味,並在現場播放介紹此次美食講座示範敎學的主廚溫國智專訪、客家美食及屏東六堆客家文化的影片,更增宣介臺灣客家美食效益。