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玩慶典、滑雪、嘗美食 韓國江原道冬趣十足

2020-03-01自由時報訊  樂活
世界最大的室內冰雕廣場中,還有好看又好玩的冰滑梯。(自由時報提供)
世界最大的室內冰雕廣場中,還有好看又好玩的冰滑梯。(自由時報提供)
草堂嫩豆腐搭配各種海鮮所煮成的辣味海鮮鍋。(自由時報提供)
草堂嫩豆腐搭配各種海鮮所煮成的辣味海鮮鍋。(自由時報提供)
遊客可在山鱒魚工坊彩繪專屬的鱒魚燈籠。(自由時報提供)
遊客可在山鱒魚工坊彩繪專屬的鱒魚燈籠。(自由時報提供)

(自由時報訊)江原道位於韓國東北邊,是非常受韓國人喜愛的旅遊地,右臨東海,酷夏時節是熱門避暑勝地;一進入寒冬,境內有82%以上的山地,尤其大關嶺是韓國降雪量最多的地方,皚皚白雪覆蓋下,讓江原道化身成為冰雪樂園。

冬遊江原道,不只可玩雪、還有以冰雪為主題的慶典熱鬧展開,加上當地的美食,讓人越玩越High!

[慶典]華川櫻鱒節

靠近北韓、人口約27000人(其中還有一大部分是駐軍)的華川,在寒冷冬天變成冰雪王國,卻因為盛產鱒魚而翻身,靠著「華川櫻鱒節」躍上國際舞台,該慶典從2003年開始舉辦,至2019年,造訪人數已達人口的64倍強! 既是韓國國家代表慶典、也是CNN選出的世界冬季七大不可思議節慶,華川櫻鱒節以冰雪結合鱒魚,創出許多玩法,慶典期間整個華川都是遊樂地!結凍的河川,挖洞可冰釣鱒魚、玩雪橇、滑冰、玩創意雪橇大戰等,歷年來都廣受遊客歡迎。

不只戶外活動可玩,還有世界最大的室內冰雕廣場可逛,主辦單位特聘哈爾濱冰燈節的雕冰專家,打造出各種主題的冰雕,有氣勢磅礡的歷史故事,還有卡通人物、十二生肖、世界各國人物等,更棒的是這些冰雕不光是作品,也是玩樂的地方:爬上耶誕老人的車子拍照、躺在冰床上小憩一番,或是從冰滑梯上滑下來,大人小孩玩到不想出去。

身為慶典主角,鱒魚也變身成彩繪燈籠,遊客可到山鱒魚工坊彩繪專屬的鱒魚燈籠,再將它掛在路邊圍籬上許願;不僅如此,整個華川也到處裝飾著鱒魚燈籠,「仙燈街」更是一條由鱒魚燈籠點亮的星光街,入夜後,五彩繽紛的鱒魚燈籠彷彿游走在天幕,營造出夢幻氛圍。

[戲雪]平昌Alpensia度假村

身為2018年冬季奧運會舉辦地,平昌擁有多處世界級設施的滑雪度假村:龍平度假村、鳳凰島度假村、Alpensia度假村等,其中,Alpensia度假村是2018平昌冬奧會的主場,結合大關嶺的自然風光,境內不只有3間星級酒店、滑雪場,還有高爾夫球場、運動公園等,屬於大規模的複合式休閒觀光園區,一年四季都是休閒度假好去處。

冬天來戲雪,滑雪高手可以在國際滑雪聯盟認證的高級滑雪道享受馳騁快感;完全不會滑雪的人也不用擔心,滑雪場特別為初學者規劃了練習區,在教練的仔細教導下,可一步一步享受滑雪的樂趣,而且課程還分白天班和夜晚時段,讓外來遊客有更彈性的選擇。
來到這裡,還有一處打卡景點不容錯過──Alpensia的象徵「滑雪跳台」。

這是由2018平昌冬奧會使用的k98滑雪跳台及位於更高處的眺望台所組成,若有機會搭乘單軌列車上去,在眺望台上可一覽周邊風光,想像當年比賽的精采過程。
另外,由河正宇、金基石主演的韓國知名電影《國家代表》,描述5名國家滑雪隊隊員如何克服困難為國爭光,故事相當激勵人心,該片就是在此取景。

[美食]江原道誘人美味

江原道右鄰東海,境內有大關嶺、五台山、雪嶽山等高山峻嶺,山明水秀、物產豐富,除了鱒魚,還有很多美食教人垂涎。

◆草堂嫩豆腐:起源於江陵的草堂洞,以東海岸的乾淨海水冷卻凝固而成,是它比一般嫩豆腐更柔嫩甘醇的秘訣。
「農村嫩豆腐」是當地知名店家,店內未經壓製的草堂嫩豆腐像切碎的豆花,可裝在碗中品嘗原味,或加醬料調和入口,也可以做成海鮮嫩豆腐鍋,有原味和辣味兩種。
店家還大方提供製造嫩豆腐剩下的豆渣,消費者可免費自行裝袋帶回家,用來煮湯、做菜,幾乎每個用完餐的當地人,都會裝一袋走呢。

◆豆腐冰淇淋:豆腐入菜營養美味,如果做成冰淇淋,又是什麼滋味呢?在草堂農村嫩豆腐店旁有家小而美的豆腐冰淇淋店,以獨門技巧製造出芝麻和原味兩種豆腐冰淇淋,外觀和一般冰淇淋差不多,但一入口,豆腐的甘醇在口中化開,單純的美味讓人覺得吃完沒有負擔。
儘管是寒冷冬天,也照樣門庭若市,足見這味道相當讓人著迷。

◆烤明太魚乾:生長在乾淨東海岸的明太魚是韓國人非常喜愛的食材,經過冷冽冬風及和煦春風吹拂過的明太魚乾,風味獨特,韓國人稱為黃魚,道地吃法是直接撕片蘸辣椒醬配酒吃,或是抹上醬料後燒烤,吃起來既沒有太多魚腥味,肉質也出乎意料的Q嫩。

◆烤韓牛:江原道也是韓牛重要產地,主要放養於大關嶺一帶,連首爾人來到江原道,也會迫不及待到韓牛餐廳大快朵頤一番,不只價位比首爾便宜,上桌的牛肉更是量多味美,位於平昌的「韓牛村」,就是連韓國的名流巨星都愛的名店。
當地的「烤牛肉」不只是將牛肉切薄片醃製後火烤,普遍的做法是放在平底鍋內炒熟享用,有點類似涮涮鍋和火鍋,鍋內除了鋪上層層的牛肉片,還放滿金針菇、杏鮑菇及黑木耳等配料,湯頭鮮甜,營養滿點。

◆挪夫部隊火鍋:冬日遊江原道,寒風中想來點暖呼呼的重熱量熱湯,挪夫(nolboo)部隊火鍋是不錯的選擇,這是韓國知名的連鎖店,在仙燈街附近就有一家,據說店名取自韓國「善良弟弟與貪心哥哥」童話中的哥哥名字,因為故事中的哥哥是有錢人,讓人覺得取這個名字的店家應該會很大氣放很多東西。
果然,一整個火鍋裡頭都是料,最上面還鋪著泡麵、火腿片、起司片等,吃起來非常過癮。

旅遊資訊

◆簽證:韓國免簽證。
◆時差:韓國比台灣快1小時。
◆匯率:新台幣1元約換39.4韓元。