恩卡納西翁僑界急難救助協會7日晚間參加當地日本會館所舉辦的夏祭慶典，僑胞鄉親們精心準備珍珠奶茶、潤餅捲、鹹酥雞與水餃等經典臺灣夜市小吃，吸引巴國饕客們的味蕾，就連活動輔導單位日本國際協力機構（JICA）的貴賓們也對於道地的臺灣珍奶讚不絕口。

恩卡納西翁僑界急難救助協會是當地唯一的臺灣僑社，今年首度應恩卡納西翁日本協會邀請，在夏祭慶典共襄盛舉擺攤推廣美食文化，在協會財務長蕭凱衿召集下，鄉親們利用週末時間，聚集包水餃、準備食材，為的就是將原汁原味的臺灣美食推廣給當地民眾嘗鮮。其中負責準備傳統潤餅的陳太太，把回臺參加僑務委員會臺灣餐飲技藝暨管理研習班所學心得，應用在這次美食推廣活動，為臺灣美食攤位畫龍點睛。

恩卡納西翁僑界急難救助協會會長黃銀河表示，這次在參與日本會館活動期間，不僅增進當地僑胞與日本僑民和巴國主流各界互動，也凝聚了僑胞鄉親團結合作的向心，圓滿成功。在這次活動上，日本貴賓們也紛紛稱讚臺灣在對抗武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情上表現相當突出，讓僑胞鄉親與有榮焉。