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國產香蕉進入產季 農糧署推運動後配喝豆奶

2020-07-08中央社訊  農業
台灣香蕉夏季盛產,農委會農糧署長胡忠一(右2)7日出席「香蕉豆陣行,履歷好安心」行銷記者會,推薦民眾可將香蕉搭配大豆飲品,補充優質植物性蛋白質。(中央社提供)
台灣香蕉夏季盛產,農委會農糧署長胡忠一(右2)7日出席「香蕉豆陣行,履歷好安心」行銷記者會,推薦民眾可將香蕉搭配大豆飲品,補充優質植物性蛋白質。(中央社提供)

(中央社訊)國產香蕉夏季盛產,農委會農糧署今天推薦民眾,可搭配大豆飲品補充優質植物性蛋白質,成為補充運動能量的完美結合,鼓勵消費者多採購具產銷履歷的優質農產品,助農業發展。

香蕉高鉀、低鈉有益健康,還是健身與運動好幫手,且夏季是盛產季節,而國產大豆具優質植物性蛋白質,搭配香蕉就是運動補充的完美結合,因此行政院農業委員會農糧署今天舉辦「香蕉豆陣行,履歷好安心」行銷記者會,現場也準備使用國產蕉製作的特色餐點。

農糧署長胡忠一、南投縣政府農業處長陳瑞慶等人出席時,也示範用國產香蕉及豆奶做成飲料、冰沙。胡忠一說,中部地區香蕉種植面積約4500公頃,南投就占3100公頃,其中集集鎮、中寮鄉的香蕉品質更是首屈一指,口感彈牙不軟爛、味道濃郁,推薦民眾品嚐。

陳瑞慶說,香蕉是南投重要農產之一,夏季是盛產季節,去年下半年透過胡忠一協助與日本積極接洽,將集集、中寮山蕉推廣到日本,接下來東京奧運將登場,有產銷履歷的南投香蕉將有機會在東京奧運曝光,讓選手吃到來自台灣南投的好滋味。

營養師現場說明,香蕉具豐富營養與膳食纖維,搭配國產大豆補充優質蛋白質,運動後吃一根香蕉搭配一罐豆奶飲品,醣類與蛋白質組合,營養好滋味,若當作早餐,也能提供較多熱量。