泰國臺商第二代王堉恆（Jessica Wang）在8月2日獲得MasterChef Thailand All-Stars總冠軍頭銜，獲得全場歡聲，她在Instagram發表獲勝感言寫到；「All our dreams can come true. If we have the courage to pursue them.（如果我們有勇氣去追尋，所有夢想都可以實現。）」

王堉恆的父親，旅泰臺商王載麟提到，Jessica從小在泰國出生成長，為了讓孩子們能更加融入泰國生活並了解泰國文化，他將Jessica及其兄長送進泰國當地學校就讀，而Jessica也從幼稚園念到小學六年級，期間為了不讓Jessica忘本，王載麟每周六日都會將Jessica送到泰國中華會館學中文。

小學畢業後王載麟再將Jessica送往新加坡讀中學，讓Jessica在英文環境中強化自己的外語能力，Jessica在新加坡念到中四以後回泰國參與鑑定考試，鑑定完後她跳級就赴瑞士念酒店管理到大學畢業，畢業後因為對餐飲有興趣，所以就到英國藍帶廚藝學院念了一年的法式料理、法式甜點以及廚藝管理，返泰後再繼續進修泰式料理，因此總共獲得四張證照。

王載麟說，當初會將Jessica送到瑞士念酒店管理是希望能夠與兄長承接家庭事業，但在兄長接管家中酒店後發現，餐飲管理也需要人才，而Jessica對這方面非常有興趣，因此遠赴英國進修。

返泰以後，Jessica希望將自己的料理記錄下來，因此開設一個YouTube頻道，上傳自己做料理的過程。沒多久注意到MasterChef Thailand這項活動，因此決定將自己的影片送評選，果真獲得初選資格，進入第三季的比賽。

MasterChef Thailand第三季的比賽一直到四強賽時，Jessica因為比賽壓力導致水準失常，遭致淘汰，但對她來說反而是一個轉捩點。王載麟說；「在什麼地方跌倒，就在什麼地方再站起來，這就是Jessica相當獨立的原因之一。」所幸節目組後來決定籌畫下一季，也就是MasterChef Thailand All-Stars比賽，Jessica是其中一位受邀回來的參賽者，在經過16場的比賽後終於獲得總冠軍，為臺灣世界之光。

王載麟說，在第三季比賽後，Jessica應多數粉絲的熱情支持，前後抽空舉辦了2次15場預售的Chef Table，與粉絲們交流餐食活動，他感謝僑務委員會委員長童振源在駐泰期間到場參與，並且給Jessica鼓勵與幫助。Jessica在獲獎後目前正積極與各家廠商洽談，希望未來可以在曼谷開設一家結合泰式與法式的複合型餐廳，將更好的料理分享給饕客們品嘗。