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雪梨臺灣學校學生體驗臺灣古早味 鏈結臺灣在地文化

2020-08-10雪梨文教中心提供  大洋洲
學生刈包DIY。
學生刈包DIY。
吳春芳(右)、王倩琪 (左)。
吳春芳(右)、王倩琪 (左)。

雪梨文教中心為持續擴增海外民俗文化種子教師培訓效能,8月7日在中心辦理體驗臺灣文化教學活動,介紹臺灣古早味美食刈包,特別邀請文化種子教師王倩琪擔任導覽講師。

本次文化教學課程特別介紹臺灣古早味美食,飲食蘊涵在地生活特色,有其承傳與淵源,藉由古早味小吃,增進學生對臺灣文化之認識。動手DIY做刈包,同時認識傳統配料爌肉、酸菜、花生粉等,學生紛紛迫不及待,大口咬下飽滿厚實的刈包,口感豐富伴隨層層濃郁不膩口的鹹香滋味,簡單的美妙口感,回味無窮。學生對此次文化教學活動反應相當熱烈,收穫滿載。

王倩琪表示,傳統古早味臺灣美食在海外是相當令人懷念的味道,非常樂見僑務委員會協助推廣各式臺灣特色,以鄉土文化為學習題材,幫助學生認識家鄉人文風情,傳揚具臺灣特色之傳統文化及民俗技藝。

文教中心主任吳春芳表示感謝王倩琪的協助,以生動活潑、淺顯易懂的方式教育與傳承推廣臺灣家鄉味,讓學生瞭解具有臺灣特色飲食,豐富精彩的教學內容讓學生收穫良多,獲得熱烈迴響。