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僑務電子報

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四國華僑總會首辦月餅教學 大獲好評

2020-09-20駐大阪辦事處提供  亞洲
與會者合影。
與會者合影。
上島彩透過視訊向楊慧萍表達感謝僑委會的支持。
上島彩透過視訊向楊慧萍表達感謝僑委會的支持。
僑胞專心聆聽上島彩教學。
僑胞專心聆聽上島彩教學。
今天主角:冰皮月餅。
今天主角:冰皮月餅。
滿桌臺灣美食小吃。
滿桌臺灣美食小吃。

四國華僑總會於9月16日在香川縣多度津町白方地區公民館辦理中秋美食月餅教學,由會長上島彩親自指導四國僑胞動手做月餅,另因疫情因素,採同步視訊方式讓其他僑胞也能共襄甚舉。駐大阪辦事處僑務秘書楊慧萍透過視訊,除了代表僑務委員會委員長童振源問候參加人員,也鼓勵總會多舉辦活動藉此凝聚向心力,最後提醒疫情期間仍須注意身體健康;上島彩及出席僑胞表示感謝僑委會對本次活動的支持與協助。

中秋節是華人三大節慶之一,本次是四國華僑總會首次辦理月餅教學,期望透過做月餅分享臺灣愛,活動中還特別加碼教導包水餃、炒米粉、做魚羹等臺灣美食小吃;出席人員對於能在異鄉自己動手做冰皮月餅,都表示非常的開心,也開玩笑說再加把勁學習就可開業了。除了月餅,旅日僑胞對於活動中吃到道地的臺灣菜、說臺語話家常,感覺像回到娘一樣;更有僑胞帶著小孩出席,用心教小孩認識媽媽的故鄉文化,活動在有吃、有拿、有學的愉快氣氛下結束,該總會也將寄送自製的冰皮月餅分享四國僑胞及留學生。

四國華僑總會成立於1948年,期間30餘年曾處於休會狀態,近年因臺日通婚、臺籍新世代旅居四國者漸增,在僑委會及駐大阪辦事處輔助下,該總會於近年復會並積極辦理各項活動。