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臺灣旅紐青年自創品牌 紐西蘭橄欖油大賽奪冠

2020-10-30池育文提供  移民札記
李昀翰獲頒今年紐西蘭特級初榨橄欖油大賽的最高榮譽「最佳展示獎」 (Best in Show)。
圖說 : 李昀翰獲頒今年紐西蘭特級初榨橄欖油大賽的最高榮譽「最佳展示獎」 (Best in Show)。
Olive Black 特級初榨橄欖油獲評審一致青睞,實至名歸。
圖說 : Olive Black 特級初榨橄欖油獲評審一致青睞,實至名歸。
Olive Black的原鄉--位於維拉拉帕 (Wairarapa) 的Kilrae橄欖園。
圖說 : Olive Black的原鄉--位於維拉拉帕 (Wairarapa) 的Kilrae橄欖園。
Kilrae橄欖園有專人管理。
圖說 : Kilrae橄欖園有專人管理。

紐西蘭向來享有綠色淨土與無核家園的美譽,農牧產品也因此在國際市場普獲好評,當地所生產的橄欖油也不例外。今年的紐西蘭特級初榨橄欖油大賽,10月10日在威靈頓舉行頒獎典禮,臺灣移民青年創業家李昀翰所創立的品牌Olive Black,從200多瓶參賽的橄欖油中脫穎而出,歷經盲選、金獎、最佳風味獎等多重關卡,最後勇奪「最佳展示獎」 (Best in Show) 的最高榮譽。該項年度比賽歷史悠久,是由紐西蘭特級初榨橄欖油協會所主辦,評審多為國際知名的品油專家,參賽者也必須是取得紐西蘭認證的特級初榨橄欖油。

李昀翰在談及以製造、行銷橄欖油為職志的創業歷程時表示,2014至15年間,臺灣發生因劣質油所引起的食安風暴,當時他顧及家人健康,假期返國時常以在紐西蘭能買到的橄欖油,做為伴手禮饋贈親友,進而起心動念有了不如自己來生產與銷售的構想。其後他便展開在紐西蘭進行橄欖油考察的踏查之旅,足跡遍及各地橄欖油協會、橄欖農場與農夫市集,最後在距離首都威靈頓不遠的維拉拉帕 (Wairarapa) 南邊的濱海小鎮覓得一處符合他期待的橄欖園,在進一步與農場主達成協議後,當時還在媒體集團擔任財務會計師的李昀翰便分身跨界投入製油的副業。

他強調,一個品牌的成功,背後一定要有故事。有了故事,便能展現其獨有的脈絡與張力。對Olive Black而言,李昀翰最初所定調的路線,歷經產地的嚴選,品質的呵護管控,不僅使其成為競賽場的常勝軍,也吸引消費者進一步對該品牌產生信心與認可。而紐西蘭獨特的強勁紫外線,使本地產的橄欖果實更具風味外,Olive Black所選用的橄欖,在收成後24小時內即經冷壓初榨 ,萃取出橄欖油,保持了最佳風味,燃點亦可達攝氏220度。 

Olive Black在包裝上走年輕化的素雅風更獨樹一格,透明的玻璃瓶與軟木塞的瓶口設計,承載著它豐盈的生命,曾於2017年的紐西蘭橄欖油大賽中獲得最佳設計獎。 目前,Olive Black的年產量維持在3至4萬瓶間,出口業務由工作夥伴黃秦剴負責,已逐漸在臺灣、香港、中國與新加坡打開知名度。近期,Olive Black也將代表紐西蘭參加在紐約舉行的世界橄欖油大賽。

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