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愛達荷州臺人義賣年夜飯餐盒 捐助食物銀行

2021-02-28西雅圖文教中心提供  僑界送愛心
分送會員春聯增添年味
圖說 : 分送會員春聯增添年味
會員志工協力分裝餐盒
圖說 : 會員志工協力分裝餐盒
愛達荷州華人聯誼會(ICA)歷年皆會舉辦盛大的農曆春節餐會,讓當地的臺灣鄉親齊聚一堂、共賀新年。然而2021年辛丑牛年來臨之際,愛達荷州的新冠肺炎疫情仍相當嚴峻,無法比照往年辦理聚餐。為了讓臺灣鄉親感受年節喜慶,又確保防疫無虞,同時回饋鄉里,ICA會長林惠正提出一個別出心裁的構想,號召了十餘位當地臺灣人有口皆碑的大廚,每人出一道拿手菜,組成超級豪華便當,義賣「十錦家鄉味年夜飯餐盒」,並規劃將所得盡數捐給愛達荷食物銀行(The Idaho Foodbank)。

餐盒中的十道年菜分別為開運豬腳、團圓獅子頭、滋補麻油雞、麻辣高麗菜、臺灣油飯、家鄉味炒米粉、聰明蔥油餅、好彩頭蘿蔔糕、紅豆年糕、黃金咖喱角等,每一道都代表不同的吉祥寓意,不只口味道地、用料講究,在短短數小時內便告售罄。

林會長從除夕前,便親自驅車至各家收齊佳餚,運送到「中央廚房」文彩華女士家中,和其他幾位會員一同組裝餐盒,並於傍晚將餐盒分送至東、西區兩個據點,讓訂購者得以和臺灣親人「線上團圓」,同時附贈西雅圖僑教中心提供的總統府春聯及會員志工繕寫的春聯,增添滿滿的年味及祝福,鄉親們也紛紛對會長的貼心表達謝意。

本活動得到許多臺灣鄉親發揮人飢己飢、人溺己溺的博愛精神及慷慨捐款,更獲得駐西雅圖辦事處的大力支持,最後結算共募得1,670美元善款,遠遠超出原先設定的1,000美元目標。

林會長表示,從餐盒的籌畫到執行,參與行動的女將們不只有臺灣青年也有香港僑胞,大家自告奮勇、義不容辭,展現熱情令人動容。而本次活動善款已於近日成功透過配捐,讓愛達荷食物銀行獲得3,340美元。透過年夜飯餐盒與樂捐,將臺灣鄉親過年的喜氣昇華為助人的行動,讓今年的春節活動注入「愛與關懷」、「回饋社區」的意義。

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