被譽為「台灣水產養殖之父」的中央研究院院士廖一久，在屏東科技大學擔任特聘講座教授快要20年，為了讓師生全面性了解廖一久對台灣水產養殖的貢獻，屏科大在校內舉辦特展。廖一久日前在開幕式勉勵後輩，把身體顧好，將眼光看遠，嘗試做大事。

現年85歲的中央研究院院士廖一久，當年在日本東京大學取得農學博士學位後，返台服務水產試驗所長達34年，期間完成草蝦、烏魚及虱目魚等魚蝦繁殖研究，保種技術領先全球，使這些水產不再只是有錢人才吃得到，相關貢獻也讓廖一久獲得「台灣水產養殖之父」、「草蝦之父」等美譽，聯合國農糧組織出版的水產專書，更曾專章介紹廖一久在烏魚和蝦類人工繁殖研究上的成就。

屏東科技大學校長戴昌賢指出，廖一久做人嚴謹，全世界都有目共睹，屏科大從2002年起就聘請廖一久擔任特聘講座教授。戴昌賢：『(原音)一個大學之所以能夠偉大，並不是說它的建築物有多少，最主要就是說它的資深教授，而且是要非常有名望的資深教授，能夠在學校裡面以身作則，用他的言行來影響學生，來影響我們整個學校裡面的學風，我想這個是最重要的。』

廖一久在特展開幕式上表示，台灣的氣候很適合水產養殖，他勉勵從事相關產業的後輩，要將眼光放遠。廖一久：『(原音)希望年輕朋友要看遠一點，不要看目前的這個，做大一點的事情，這個是很重要，要做養殖的話，身體要健康。』

戴昌賢說，這次規劃的「廖一久院士回顧影像展」，從廖一久的孩提、求學、回國成家、籌建東港分所、擔任水試所所長、成就殊榮及退而不休等7大歷程，介紹廖一久的奮鬥故事，特展將先在校內藝文中心展出到3月25日，等學校水產研究中心啟用後，再將相關內容轉為常態展。