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【臺灣優質農業】專題報導/深層海水養比目魚再養白蝦 農科館展示創新技術

2021-04-21
中央社提供
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農委會農試所在「2020亞洲生技大展」中,介紹以狼尾草做為菇類栽培介質的相關技術,當蘑菇包養完菇後還可用來餵牛,打造循環經濟產業鏈,引發關注。
農委會農試所在「2020亞洲生技大展」中,介紹以狼尾草做為菇類栽培介質的相關技術,當蘑菇包養完菇後還可用來餵牛,打造循環經濟產業鏈,引發關注。
「2020亞洲生技大展」2020年7月23日在台北南港展覽館2館展出,農委會規劃「農業科技館」參展,主委陳吉仲(前中)與各研發、主管單位代表出席揭幕。
「2020亞洲生技大展」2020年7月23日在台北南港展覽館2館展出,農委會規劃「農業科技館」參展,主委陳吉仲(前中)與各研發、主管單位代表出席揭幕。
農委會設置「農業科技館」,展出涵蓋農林漁牧防檢疫各領域的新技術及產學研跨域合作成果,其中包含畜試所的「乳牛熱影像AI疾病判識系統」,有助及早發現乳牛不適以給予治療,降低損失。
農委會設置「農業科技館」,展出涵蓋農林漁牧防檢疫各領域的新技術及產學研跨域合作成果,其中包含畜試所的「乳牛熱影像AI疾病判識系統」,有助及早發現乳牛不適以給予治療,降低損失。
水試所現場展示說明比目魚的人工繁養殖關鍵技術,水試所助理研究員陳玉萍表示,台灣自產比目魚可大幅降低成本,並指出技術關鍵是使用攝氏18度左右的深層海水養殖,中段養藻類濾淨後,可再供養白蝦,並具附加功能。
水試所現場展示說明比目魚的人工繁養殖關鍵技術,水試所助理研究員陳玉萍表示,台灣自產比目魚可大幅降低成本,並指出技術關鍵是使用攝氏18度左右的深層海水養殖,中段養藻類濾淨後,可再供養白蝦,並具附加功能。

「2020亞洲生技大展」2020年7月23日開展,農業科技館展出30項成績,包含能加速糖尿病患者傷口癒合的蠶絲敷料、乳牛熱影像AI疾病判識系統,及可創國內養殖魚新高價的比目魚牙鮃繁養殖技術。

「2020亞洲生技大展」在台北南港展覽館二館展出4天,農委會以「農業科技館」參展。農委會主委陳吉仲會同各場試所等研發、主管單位主管為開展揭幕。

為了永續發展,養殖取代海撈成趨勢。農委會水試所就開發出「比目魚—牙鮃繁養殖技術」,此為溫水性底棲魚類,是西式與日式料理中的高級食材,水試所助理研究員陳玉萍說,從日、韓進口每公斤達新台幣1300到1500元,台灣自產可降至850元,並可創國內養殖魚最高價。

她還說,關鍵是使用攝氏18度左右的深層海水養殖,中段養藻類濾淨後,可再供養白蝦,並具附加功能。

而近年動植物疫情頻繁,防疫甚受重視。現場展示的「乳牛熱影像AI疾病判識系統」就擄獲陳吉仲關注,他說,可減少產業損失,產值貢獻達15億元。

農委會畜產試驗所新竹分所主任李國華說,經臨床測試、收集各種參數,牛隻眼窩溫度最穩定,攝氏38.5度左右,若顯示39.5度以上為發燒,經監測影像可辨識,及早發現乳牛不適而給予治療,可確保健康、減少損失。至於能否用於牛結節疹的及早發現,農委會副主委黃金城、畜產試驗所所長黃振芳都認為,要經臨床試驗。

農委會苗栗區農業改良場也展出「慢性傷口專用高效蠶絲敷料」,可促進糖尿病傷口癒合,經動物試驗證實,可加速傷口癒合達20%以上。

受到今年人類疫情重挫的國產花卉,據農委會農糧署表示,已顯現振興趨勢。現場也展示可延長萬代蘭切花觀賞期達14到20天的第四代保鮮液。農委會高雄區農業改良場助理研究員翁一司說,消除雜菌讓水質乾淨,因而延長觀賞期,對花卉商機幫助很大,而萬代蘭出口日本現在每一朵已回升至350到600日圓,為疫情發生前的價位,之前一度慘跌到剩下100、200日圓。

搭上循環農業,除農委會台中區農改場的「應用竹加工剩餘資材產製燃料棒技術」,讓廢棄物變資材。農試所用狼尾草製作杏鮑菇真空包,廢菇包還可餵牛。

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