因應疫情趨勢，教育部體育署為有效降低大量人流聚集產生之風險，維護運動員健康，經與承辦學校國立成功大學與大專體總共同審慎評估，並徵詢各單項技術委員會意見後，考量防疫安全及保障選手健康，減少參與者短時間內大量人流聚集與長途移動所可能增加之風險，13日決議110年全國大專校院運動會尚未開賽的田徑、體操、空手道、軟網、柔道、木球、角力、舉重等8個種類9個項目賽事 (原訂5月14日至18日辦理)，展期至110年9月前辦理完畢。

目前賽事進行已有射擊、桌球、擊劍、跆拳道等4個種類完賽。另外，日前已經開賽的運動種類，包含羽球、橄欖球、游泳、拳擊、網球及射箭等6個種類賽事，可依日前中央流行疫情指揮中心核定之防疫計畫，加強防疫措施，繼續進行至賽程結束。

「選手健康優先」是教育部體育署辦理全大運的首要考量，教育部體育署會持續依照指揮中心指導，以最高標準的防疫，保護每位運動員與隊職員。